Noord-Hollandse kaas

De lekkerste kaas begint met de lekkerste melk. Wij kiezen heel bewust voor Noord-Hollandse kaas, die haar romige smaak dankt aan de ligging van de provincie. In de polders heeft het gras een zilte samenstelling dankzij het zeeklimaat, die heerlijke melk oplevert. Het geheim van Noord-Hollandse kaas is dat het gemaakt wordt van 100% Noord-Hollandse melk. Dat zeeklimaat zorgt er ook voor dat Noord-Hollandse kaas nauwelijks gepekeld hoeft te worden. En dat maakt de kaas een stuk minder zout. Echte Noord-Hollandse kaas is dus niet alleen lekker, het is nog gezond ook.

Noord-Hollandse kaas heeft van de Europese Unie een Beschermde Oorsprongsbenaming gekregen. Aan de echtheidszegel op de kazen zie je dat ze afkomstig zijn uit Noord-Holland en volgens traditioneel recept zijn vervaardigd. Je proeft dus niet alleen de uitmuntende smaak, je herkent het ook direct!